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请问煲猪筒骨汤方法材料
2019-11-18 04:32    来源: 未知      点击:

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  1.猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。

  3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。

  营养点:莲藕性寒,有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。

  注意点:长时间煲莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。

  4、在锅中加入适量的清水开中火,把猪筒骨放进去用中火开始煮,待水开时把猪筒骨捞出沥干备用(这样的目的是为了更好的清理猪筒骨);

  5、锅刷干净后,再加入适量的清水加入蜜枣和姜片烧开,烧开后加入猪筒骨用大火烧开后然后改用小火开始炖;

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